Met de adembenemende Maggiora heuvels en het Lago Maggiore als decor, wacht u een unieke ervaring: een ontdekkingstocht door een historisch kasteelwijnhuis, verscholen op de vulkanische bodem van een oeroude supervulkaan. Uw reis begint met een rondleiding door het betoverende kasteel en de indrukwekkende eikenhouten vatenkelders. Tijdens uw tocht door de kelders onthullen we het fascinerende verhaal van de vulkanische oorsprong, die de bijzondere karakteristieken van onze wijnen bepaalt. Samen met de familie, die al generaties lang de wijngaarden beheert, start u uw proeverij met de streekdruiven Nebbiolo en Boca: 1. **Origini Rosso of Fiore Rosso:** Ontdek wijnen van oude stokken, geteeld volgens de traditionele "alla maggiorina" methode. Proef de diepte en complexiteit van deze historische druivenrassen. 2. **Spanna Colline Novaresi of Flores:** Beleef de pure essentie van Nebbiolo. Kies tussen een traditionele of zwavelvrije variant en ervaar de veelzijdigheid en elegantie van deze beroemde druif. 3. **Boca DOC 2019/2020:** Proef een lang gerijpte rode wijn die de diepte en mineraliteit van onze unieke terroir weerspiegelt. 4. **Elixir:** Geniet van onze aromatische rode wijn, een bijzondere blend die een onvergetelijke toets aan uw proeverij toevoegt. De wijnen worden perfect gecombineerd met lokale lekkernijen, zoals ambachtelijke kazen en heerlijke ham, die de rijke smaken optimaal aanvullen. Dompel uzelf onder in deze onvergetelijke ervaring. Elke slok vertelt het verhaal van een streek gevormd door oeroude krachten en vakmanschap van generaties. Op een ontspannen en vriendelijke manier leert u over wijnbereiding, landbouwtechnieken, druivensoorten, wijn-spijscombinaties en de kunst van het proeven.