Het is een zeer oude bar, misschien wel een van de eerste "koffie" die ook plaatsen van ontmoeting en gesprek waren.Er is geen nauwkeurig nieuws over de geschiedenis van zijn geschiedenis geweest, maar over de oude kamer op de begane grond van Palazzo Borghese zijn er nog steeds de elegante stucbaten van het plafond van de late jaren 1800. Fusi -familie.