Gemakkelijk bereikbaar te voet na een bezoek aan de soevereine Trullo, het is een gastvrij herstellen, geschikt voor alle zakken en smaakpapillen die de plaatselijke keuken willen proeven.Het kenmerk is de open keuken, om de chef -koks op het werk te observeren en meer direct contact te hebben met de keuken en traditie.Onder de verschillende gerechten naar smaak hebben we orecchiette met ragù, vleesbroodjes en groente vlaai.Voor alle smaken.

Gelegen in een centraal gebied, dicht bij de hoofdplaatsen van belang, stopt dit kleine restaurant, vast in een hoek van het plein waaruit het zijn naam ontleent, onmiddellijk op voor het oog, vooral in de zomer, met zijn grote paraplu's en zijn Tafelkleden rood.Hij verwelkomde onmiddellijk door jonge obers en "raadsleden", op zoek naar het perfecte gerecht, van Orecchiette tot saus, vlees en zeer goede salades van kip, garnalen en mozzarella.De ontvangen receptie geeft je je thuis.Het is een kleine parel die in de geest onder de indruk blijft.

Het historische centrum geeft ons deze kleine en gastvrije lokale, die toevallig een TRULLO is!Er is niets beter dan eten in het hart van de geschiedenis van Alberobello, in vrede en genieten van zeer goed eten!Opmerking is het heerlijke voorgerecht, tussen genezen vlees en kazen, allemaal vergezeld van een goede selectie lokale wijnen.

Via Monte San Michele klimt niet alleen, Trulli en winkels.Een van de Trulli herbergt een zeer goed restaurant, perfecte stop na een mooie wandeling.Er is geen tekort aan lokale producten, de basis van hun menu.Tussen voorgerechten, "fricelli" (zelfgemaakte pasta vergelijkbaar met de beroemde "Orecchiette") met tomatensaus, "bonen en witlof", "arm" maar groenblijvende, heerlijke seconden van vlees, je bent alleen verwend.Juiste keuze voor een lunchpauze na een ochtend tussen souvenirs.