The Valley of Dreams

De Val d'Orcia ligt een paar kilometer ten zuidoosten van Siena en strekt zich uit naar de provincie Grosseto, nabij de grens met Umbrië.Groene heuvels, pure en heldere kleuren, een sublieme balans tussen niet -verontreinigde aard en landbouw: het is een territorium dat zelfs de meest veeleisende bezoekers zonder woorden achterlaat.Beschermd als een werelderfgoedsite van UNESCO sinds 2004, bevat de Val d'Orcia een gebied van tachtig kilometers dat de homonieme rivier volgt: Montepulciano, San Quirico d'Orcia, Montalcino, Pienza, radicofani en castiglione d 'orcia zijn de belangrijkste dorpen in het gebied, essentiële stadia voor een tournee in geschiedenis, cultuur en natuur.De Val d'Orcia heeft altijd een zenuwpunt voor de regio vertegenwoordigd: de aanwezigheid van de oude via Cassia, die Rome in het noorden van Italië en de landen van de Alpen verbond, heeft de Val d'Orcia en zijn dorpen een toename gebakken Beslissend voor de bevolking tussen de 11e en 11e eeuw, tijdperk van feodalisme en nieuwe kastelen en forten.

De Val d'Orcia bevat ook verschillende stadia van de via Francigena , een bedevaartsroute die leidde naar Rome vanuit Canterbury.Het oudste document dat dit Ioodineriario meldt, is het reisrapport van Sigerio, aartsbisschop van Canterbury, die in 903 door de Val d'Orcia passeerde.

Voor de geografische centraliteit wekte het gebied de interesse van de Republiek Siena op .De Sienese annexatie vond plaats in de vijftiende eeuw: het was een periode van stedelijke herinterpretatie en de ontwikkeling van het wegennet tussen de verschillende dorpen.Vanaf de tweede helft van de 16e eeuw kwam de Val d'Orcia de Florentijnse baan samen met de Sienese, vooral opgelegd als een gebied dat wordt gebruikt voor landbouw en fokkerij: nog steeds komen enkele van de meest heerlijke producten van Toscaanse gastronomie uit dit Magisch gebied: Van de beroemde Brunello di Montalcino , ook gebruikt voor de bereiding van overweldigend gestort, tot de heerlijke Pienza -kazen.En nogmaals, de croutons met Milza en Fegatelli, de Panesanto, de Panzanella en de onvermijdelijke Pici: al deze gerechten moeten zeker worden geprobeerd, om de Val d'Orcia met alle zintuigen te kunnen waarderen.De traditionele Valdorciana -gerechten zijn ook te vinden in de vele feesten en festivals, het hele jaar door gedistribueerd: onder deze, het festival van de oogst en kastanjes, dat jaarlijks in september plaatsvindt in het historische centrum van Radonfani, en de Paesana Fair of Montalcino van 1 mei.