De Bonzara Experience op Tenuta Bonzara, gelegen in het hart van de Colli Bolognesi, biedt je de kans om alle fasen van de wijnbereiding van dichtbij mee te maken: van de oogst tot het bottelen en proeven. Je rondleiding begint tussen de wijnstokken (als het weer het toelaat), waar je de snoei- en oogsttechnieken leert kennen. Daarna bezoek je de wijnkelder en de productieruimte, waar je de geschiedenis van het bedrijf leert kennen en tot slot de fascinerende barricaia, het hart van Tenuta Bonzara. Aan het einde van de rondleiding neem je plaats in de elegante proefruimte van de wijnmakerij voor een begeleide proeverij van vijf wijnen, gecombineerd met lokale delicatessen zoals Mortadella IGP uit Bologna en Parmigiano Reggiano.