Wijnproeverij in Mantua bij Cantine Giubertoni

Een wijnproeverij in Mantua vindt plaats in de Mantuaanse vlakte: bij Cantine Giubertoni in Bagnolo San Vito wordt de passie voor wijn al generaties lang doorgegeven. Je wordt ontvangen in een huiselijke omgeving en loopt eerst door de wijngaard, waar de inheemse druivenrassen van de Mantuaanse vlakte groeien.

Daarna ga je de kelder in. Je ziet de vaten en hoort hoe de wijn wordt gemaakt, rijpt en wordt gebotteld, met de traditionele technieken van dichtbij.

Dan volgt de proeverij van drie geselecteerde wijnen. Bij elk glas hoort uitleg over de kenmerken, en een sommelier of expert begeleidt je. Daarbij komt een plankje met vleeswaren, kazen en vers brood.

De producenten zelf staan voor je klaar: je kunt vragen stellen en hoort verhalen over de geschiedenis van het bedrijf en de wijncultuur van Mantua. De sfeer is die van een gast ontvangen, niet van een toerist afwerken. Het geheel duurt ongeveer een uur. Kinderen onder de 18 kunnen niet meedoen.