Op Podere Spedalone duik je de wondere wereld van de Toscaanse keuken in! Leer de geheimen van authentieke recepten, overgeleverd door generaties, tijdens een heerlijke kookworkshop. We gebruiken alleen de allerbeste ingrediënten: rechtstreeks van onze eigen boerderij en die van onze zorgvuldig geselecteerde buren. Alles is vers en huisgemaakt, van de pasta en het brood tot de verrukkelijke desserts. Onze 'farm-to-table' filosofie garandeert seizoensgebonden smaken, puur en eerlijk, rechtstreeks uit onze biologische tuin. Geniet van de intense smaken van zelfgekweekte kruiden, groenten en fruit! Tijdens de workshop bereid je twee typisch Toscaanse pasta's, volledig met de hand gemaakt, volgens eeuwenoude tradities. Je leert de kneepjes van het vak van onze ervaren chef-kok, die je stap voor stap begeleidt. Vervolgens maak je Tagliatelle of Pappardelle, met een smakelijke tomatensaus of een heerlijke vleessaus naar keuze. Als kers op de taart ontrafelen we het geheim van de Cantucci, de klassieke Italiaanse koekjes die jong en oud verrukken. Alle recepten en technieken zijn zo uitgelegd dat je ze moeiteloos thuis kunt reproduceren! De workshop duurt ongeveer 2,5 uur. Aansluitend geniet je van een heerlijke lunch met al je zelfgemaakte creaties. Bij mooi weer kun je buiten tafelen met een adembenemend uitzicht over de schilderachtige Val d'Orcia. Bij minder mooi weer verwelkomt onze historische eetzaal je met open armen.