Una volta arrivati alla Fattoria Santa Stefano, il tuo viaggio inizia con un'immersione nel mondo dei terreni e della storia di questo suggestivo casale. Dopo aver scoperto gli aneddoti sulla costruzione della struttura e la produzione enogastronomica locale, entrerai nella spaziosa cantina del casale, dove potrai ammirare le vasche in acciaio inossidabile e cemento utilizzate per la fermentazione dei loro deliziosi vini Chianti. In seguito, visiterai la piccola e rustica cantina del XVIII secolo, dove sono custodite le grandi botti di rovere francese dove il vino viene trasferito e lasciato maturare per sei mesi per sviluppare i suoi sapori complessi e vibranti. Nella stessa cantina, scoprirai anche le botticelle utilizzate per la produzione del Vinsanto, un delizioso vino da dessert locale dal colore ambrato. Infine, il tuo tour si concluderà con la visita all'imponente "Orciaia" del casale, dove l'olio extravergine di oliva viene stoccato appena dopo la raccolta e la spremitura. Da lì, tornerai nella piccola enoteca per goderti una degustazione di alcune delle eccellenti varietà di vino locale e del delizioso olio extravergine di oliva, abbinati a piatti deliziosi del luogo.