L’esperienza di visita e degustazione Classic è un percorso didattico pensato per chi desidera conoscere da vicino la storia e la tradizione dell’Acetaia Marchi, produttrice di Aceto Balsamico dal 1910, attraverso una visita guidata coinvolgente e autentica. Dalla vendemmia delle nostre pregiate uve fino alle antiche botti di famiglia, vi accompagneremo in un viaggio sensoriale alla scoperta dell’“Oro Nero” di Modena e delle sue diverse espressioni, con degustazioni che raccontano la passione, l’esperienza e il sapere tramandati di generazione in generazione. La visita inizia tra i vigneti di famiglia, dove prende forma il percorso produttivo del nostro Aceto Balsamico, a partire da materie prime selezionate e di altissima qualità. Si prosegue poi all’interno dell’acetaia, nelle sale dedicate all’invecchiamento dell'Aceto Balsamico di Modena IGP e dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, dove le nostre eccellenze maturano lentamente in botti realizzate con legni pregiati. Qui la guida illustrerà le fasi fondamentali della produzione, svelando i segreti dell’autentico Oro Nero di Modena. L’esperienza si conclude con un'ampia degustazione guidata delle diverse varietà di Aceto Balsamico, per apprezzare sfumature, profumi e caratteristiche distintive di ogni prodotto. Verranno inoltre forniti consigli pratici e suggerimenti di utilizzo in cucina, per valorizzare al meglio ogni tipologia di Aceto Balsamico negli abbinamenti e nelle preparazioni gastronomiche. Un viaggio autentico che unisce tradizione, cultura e gusto, lasciando il ricordo di un prodotto unico e l’emozione di scoprire una delle più preziose eccellenze del territorio modenese.