Immergiti nel cuore della tradizione emiliana all'Acetaia Gambigliani Zoccoli! Siamo una delle poche realtà ancora dedicate esclusivamente alla produzione di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP. Lasciati guidare in un'esperienza sensoriale unica: un viaggio affascinante attraverso la storia di famiglia e i segreti di un prodotto d'eccellenza. La nostra visita inizia nell'antica acetaia, situata all'interno della storica villa di famiglia. Mario e Giorgio Gambigliani Zoccoli, custodi di una tradizione secolare, ti accoglieranno personalmente, svelandoti i processi di produzione e le caratteristiche organolettiche dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP. Ammira gli antichi "batteri" che custodiscono il prezioso nettare, e scopri il paziente lavoro che sta dietro a ogni goccia. Assaporerai poi due pregiate selezioni: l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP (invecchiato almeno 12 anni) e l'Extra Vecchio (con un invecchiamento minimo di 25 anni), accompagnati da un'invitante selezione di prodotti tipici locali. Ricotta cremosa, Parmigiano Reggiano stagionato, focacce fragranti, frittate saporite... un vero banchetto per il palato! Al termine della visita, potrai acquistare direttamente in loco il nostro prezioso aceto o richiederne la consegna a domicilio, portando con te un pezzetto di autentica tradizione emiliana.