Comincerai la giornata con un'avventura enogastronomica indimenticabile, esplorando i segreti della produzione del Parmigiano Reggiano stagionato in un'autentica latteria. Scoprirai le fasi di lavorazione di questo formaggio DOP, dalla cagliatura alle caldaie di rame, alla salatura e alla stagionatura finale alle "cattedrali della ruota". Sarai testimone privilegiato di quasi tutte le fasi della produzione di questo iconico formaggio italiano. In seguito, visiterai un'azienda vinicola locale per un tour guidato e scoprirai i segreti della produzione del Lambrusco, un vino spumante tipico del nord Italia. Successivamente, ti immergerai nell'universo dell'Acetaia, scoprendo i segreti della produzione dell'aceto balsamico tradizionale di Modena, noto anche come "oro nero". Potrai degustare questo prezioso condimento al termine della visita guidata. Infine, concluderai la giornata con un pranzo autentico emiliano, con salumi, pasta e un dolce fatto in casa. Possibilità di ritiro da Bologna e Modena.