Vent'anni fa, ho mosso i primi passi nell'affascinante universo del gelato, proprio nella gelateria di famiglia. Da allora, non ho mai smesso di perfezionarmi, partecipando ogni anno a corsi specializzati per diventare un vero maestro gelatiere! La mia passione più grande è sempre stata condividere la magia del gelato con chi lo assapora. Le loro domande, la loro curiosità – chi ha inventato questa delizia? Come si fa? Come si distingue un gelato di qualità? – mi hanno spinto a voler svelare tutti i segreti di questo mondo goloso. E ora, immagina: in una vera cucina, potrai non solo soddisfare ogni tua curiosità, ma imparare a preparare il gelato come un professionista! Così, una volta tornato a casa, potrai replicare la magia con le tue mani. Partiremo alla scoperta delle radici del gelato italiano, impareremo le tecniche di preparazione, capiremo come riconoscere un gelato artigianale di eccellenza e, soprattutto, creeremo insieme granite freschissime, gelati cremosi e sorbetti dissetanti, partendo da ingredienti freschi e genuini. E, se ne avanza (cosa di cui dubito!), porterai a casa il frutto del tuo lavoro. Che ne dici, ti va di entrare in questo mondo di dolcezza?