Dove mangiare a Lucca
La gastronomia lucchese si basa su antiche tradizioni. Tra i primi piatti ampio spazio hanno le minestre e le zuppe, tra cui la “garmucia” (minestra di carciofi, piselli, fave e asparagi).
Altre specialità locali sono la rosticciana di porco, il maiale con polenta di castagne, l’agnello con le olive, tordi allo spiedo, trote del Serchio allo spiedo.
Tra i dolci si segnalano il buccellato, dolce tipico a forma di ciambella, il castagnaccio, una torta di farina di castagne e i "necci", a base di farina di castagne.
Tra i gustosi vini locali spicca il Montecarlo bianco e rosso; ottima anche la "biadina", classico liquore di Lucca.
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