Una degustazione di olio extravergine a Lecce, in un negozio di Piazza Duomo: due o tre oli da guardare, annusare e assaggiare, poi un aperitivo di prodotti tipici.
30 min
Italiano, Inglese
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Info sul tour
La degustazione di olio extravergine a Lecce si svolge in un negozio di Piazza Duomo e mette alla prova tre sensi. Con la vista si confronta il colore dei due o tre oli in assaggio, con l'olfatto si colgono profumi e intensità, con il gusto si distinguono le sfumature. Chi pensa che un olio buono si riconosca dal colore avrà modo di ricredersi.
A guidare l'assaggio c'è un esperto, che ripercorre le fasi di produzione dell'olio e ne spiega le caratteristiche principali, compreso il legame tra il sapore e l'età dell'oliva. La durata è breve, circa mezz'ora, e si presta bene a una pausa durante la visita del centro. Si svolge in italiano e in inglese.
Il percorso si chiude con un aperitivo di prodotti tipici locali:
- taralli salati e pizzo salentino, il panino con pomodoro, cipolla, olive o cime di rapa
- formaggio, tra caciocavallo e pecorino, e capocollo
- un assaggio di vino, servito in bicchiere di plastica
- per finire un dolce: mustacciolo, tarallo dolce o pasta di mandorle
Olio, aperitivo, vino e bevande dell'assaggio sono compresi, mentre cibo e bevande extra restano a parte. L'esperienza è disponibile ogni giorno.
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