I pici, la regina indiscussa della pasta senese, aspettano solo di essere scoperti! Più spessi degli spaghetti, questi gioielli di pasta fresca, vengono creati a mano con un gesto antico, chiamato "appiciare" nel dialetto locale: una vera e propria danza tra le mani che regala alla pasta una consistenza unica. Una ricetta contadina, semplice e genuina, alla portata di tutti, anche dei meno esperti ai fornelli. Durante questo corso, non solo imparerete a realizzare i pici, ma vi cimenterete anche nella preparazione di deliziose tagliatelle e di squisiti condimenti, come il tradizionale ragù di carne, l'intenso aglione o la classica cacio e pepe. Con i preziosi consigli delle nostre esperte massaie toscane, riprodurre queste ricette a casa sarà un gioco da ragazzi, e il successo sarà assicurato! Preparatevi a stupire i vostri commensali! Al termine del corso, potrete gustare i vostri capolavori culinari, accompagnati da un buon bicchiere di vino toscano. E per suggellare questa esperienza indimenticabile, riceverete in omaggio un grembiule da vero chef toscano: un ricordo prezioso da indossare con orgoglio!