Organikus borkóstoló a riminii dombokon, agyagtalajon

A riminii dombokon tartott organikus borkóstoló azt jelenti, hogy otthagyod a lapos tengerpartot, és felkapaszkodsz a Covignano-dombon fekvő San Valentino birtokra. A szőlő itt agyagtalajon nő, az Adria felől érkező szellő pedig sosincs messze. A pincészet 1990 óta dolgozik egy merész választáson Romagnában: a Sangiovese mellé Syrah-t és Cabernet-t ültetett, a szőlőbirtokai pedig organikus művelésűek. A vezetőd elmagyarázza, mi áll e döntés mögött.

15 hektár organikus szőlőn sétálsz végig, széles kilátással a dombokra, majd leülsz, hogy a birtok öt borát megkóstold. A vezető megmutatja, hogyan kell kóstolni, és hogyan párosítsd az ételhez a bort; az asztalt a vidékről származó szalámi, sajt és kenyér, valamint a birtok saját extra szűz olívaolaja díszíti.

• Öt bor a birtokról, a vezetővel kóstolva
• Szalámi, sajt és kenyér a vidékről
• A birtok olívaolaja, a birtokon készítve
• Rövid betekintés a pincészet kezdeteibe

Ha tovább szeretnél menni, választhatod azt a lehetőséget, amely vezetett látogatást is tartalmaz a boltozatos barrique-teremben, a pince csendes szívében. Ez csak akkor része az élménynek, ha foglaláskor kiválasztod. A túra angolul és olaszul zajlik, kérésre németül és franciául is, a lehetőségtől függően 90 és 120 perc között tart. Kényelmes cipőt viselj a szőlősorok között. A birtokot autóval lehet megközelíteni, a helyszínen parkolóval, vagy kérésre taxival. Nem ajánlott terhes nőknek és 18 év alatti gyermekeknek.