Garda-tó – déli rész

A Garda-tó, Olaszország legnagyobb tava, délen moréna-dombokból álló amfiteátrum övezi, északon pedig a magas hegyek felé nyúlik; enyhe éghajlata és buja növényzete elbűvöli a látogatókat.

A Garda-tó déli része különösen szép tájakat kínál: szelíd dombokat, amelyeket szőlősorok és olajfaligetek borítanak, és amelyek Észak-Olaszország e vidékének két jellegzetes termékét adják, a bort és az olívaolajat. A térségben többféle citrusféle terem, különösen a brescia-parti oldalon; ezeket valószínűleg a Genovai Köztársaság hozta be, miután keletről importálták őket: citrom, citron, narancs, mandarin és bergamott.

Vidéki utak kanyarognak a szőlőültetvények és a virágzó rétek között, amelyek az útkanyar után hirtelen feltűnnek. A síkság és a dombok között elhelyezkedő vidék veszi körül a déli tavat, jobbra a veronai parttal, balra a brescia-parti oldallal.

A területet már az őskor óta lakják, ezt Desenzano és Lonato környékén előkerült leletek bizonyítják.

A rómaiak annyira szerették a tavat, hogy kedvenc nyaralóhelyükké vált, és pompás villákat építettek, például Sirmionéban, Toscolanóban és Desenzanóban.

A Velencei Köztársaság hódította meg, később a Scaligeri-család uralta – akik kastélyokat és erődítményeket hagytak maguk után az egész vidéken –, majd az osztrákok is itt uralkodtak. A térség nagy felkelése a solferinói és a San Martino della Battaglia-i csatában, 1859. június 24-én zajlott, és egyértelművé tette a nép függetlenségi vágyát.

A tó déli részének kellemes körutazása a legjobb módja annak, hogy megismerd a Garda Riviera városait: Desenzano tóparti sétányával, kis strandjaival és régi kikötőjével; Lazise szép villáival; Sirmione és a Scaligeri-vár; Peschiera; Manerba és sziklán a tó fölé magasodó rocca-ja; Moniga kastélyával és figyelemre méltóan jól megőrzött falaival; valamint Padenghe sul Garda, cimpás falaival, kis kikötőjével és régi falujával, amely a középkori kastély falai között meseszerű hangulatban húzódik meg.

Észak felé fekszik Salò 15. századi, Santa Maria Annunziatának szentelt katedrálisával, valamint Gardone Riviera, a Vittoriale degli Italiani-val, Gabriele D’Annunzio otthonával. A dombos hátország is lenyűgöző és festői, gazdag fontos történelemben, művészetben és építészetben: Solferino és San Martino della Battaglia a Risorgimento jelképévé vált Toronnyal; Valeggio sul Mincio szép kastélyával; Lonato; Borghetto és a pompás Visconti-híd; valamint Castellaro Lagusello, egy apró középkori falu Mantova tartományban, Olaszország egyik legszebb faluja.

A térség specialitásai a legéhesebb ínyenceket is kielégítik: tavi halak, például pisztráng, fehérhal és angolna, a legismertebb receptek szerint elkészítve, mint a szardella saor módra, a bigoli aole-val és a csukás polenta. Érdemes megkóstolni a San Vigilini nevű mazsolás kekszet és a Garda PDO extra szűz olívaolajat, amely könnyű és gyümölcsös, és vezetett kóstolókon helyi gazdaságokban és olajmalmokban ízlelhető meg.

További jellegzetes ételek: pisztrángos és spárgás tagliatelle, compós rizottó, pisztrángcarpaccio, extra szűz olívaolajjal készült cassata gardesana, párolt szárított tőkehal, valamint kis csukák és szardíniák garda-i módra; a desszertek közül pedig a „brodo di giuggiole” (egy jujube-likőr), a „chisol” (egy édes gyűrűs sütemény) és a „pa dei morcc” (a halottak kenyere). Októberben Lazise az „I giorni del miele” országos vásárnak ad otthont.

A szőlőtermesztésnek itt hosszú múltja van, egészen a bronzkorig nyúlik vissza; a rómaiak minden bizonnyal boroztak a vidéki villáik körüli földeken, amelyek romjai ma is meglátogathatók, például Desenzanóban.

Peschiera és Desenzano között fekszik a Lugana-vidék, egy kis DOC-térség, amely azonban Olaszország első ilyen övezetei közé tartozik, és telt, gyümölcsös fehérboráról ismert, amelyet Trebbiano di Lugana és Turbiana szőlőből készítenek. Bardolino környékén egy másik jellegzetes Garda-tavi bort, a Bardolino DOC-t készítik, egy száraz vörösbort, enyhén keserű utóízzel.

Októberben megrendezik a Bardolinói Szőlő- és Borfesztivált, ahol a Bardolino és más helyi termékek kóstolására várnak standok. A tó körüli moréna-dombok a Trebbiano és Garganega szőlőből készülő Bianco di Custoza-t is adják.

A szórakozásban sincs hiány: Parco Sigurtà Valeggio sul Mincióban, egy hatalmas virágoskert gyerekeknek szóló tanyával; a Nicolis Múzeum Villafranca di Veronában, amely a veteránmotorkerékpároknak, autóknak, hangszereknek, régi fényképezőgépeknek és a kerékpároktól a motorokig mindennek szentelt; a híres Gardaland vidámpark; a Parco Natura Viva Bussolengóban, egy vadaspark trópusi üvegházzal és szafarizoo-val; a Movieland, a filmeknek és a mozi történetének szentelt vidámpark; valamint a Caneva Aquapark, egy nagy vízipark csúszdákkal és medencékkel.

A Garda-tó a szórakozás és a kellemes nyaralás szinonimája: a meleg hónapokban számtalan ételfesztivál és mindenféle rendezvény várja a látogatókat, lehetőséget kínálva a térség termékeinek, kulturális, vallási és történelmi hagyományainak megismerésére.

A tópart fölé magasodó várakban koncertek, zenei fesztiválok, színházi előadások és jelmezes történelmi bemutatók zajlanak. Nyáron minden este az ünneplésé: ételi- és borfesztiválok, amelyek gyakran látványos tűzijátékkal zárulnak a tó közepe fölött.