Tűrd fel az ingujjadat, és engedd szabadjára a benned rejlő szakácsot! Ezen a gyakorlati tésztakészítő műhelyen saját kezűleg készítheted el a finom tagliatelle-t és a ravioli-t a semmiből. Megtanulod az autentikus olasz konyha titkait, friss, helyi forrásból származó alapanyagokkal. És a legjobb rész? Élvezheted a munkád gyümölcsét: egy finom ebédet a saját alkotásaiddal, frissítő itallal kísérve. Ez egy olyan kulináris kaland, amelyet nem fogsz hamar elfelejteni!
3 h
Angol, Olasz, Francia, Spanyol
Mutasd meg a telefonodon
Fénypontok
Az árban benne van
Az árban nincs benne
A túráról
Induljunk el együtt egy ízes utazásra! Először felfedezzük a tészta formáinak lenyűgöző világát, és megismerjük a különböző fajták finom közötti különbségeket. Aztán készülj, mert a friss tojásos tésztát a semmiből készítjük el, egy generációkon át öröklődött családi recept szerint. Végigvezetlek minden lépésen, és megmutatom a tökéletes tészta titkait, egy olyan receptet, amely az 1800-as évekre nyúlik vissza!
Amíg a tészta pihen, kóstolj bele a helyi élet ízeibe. Élvezd a bio vezúviusi paradicsom és a házi kenyér pezsgő ízeit, amelyek a vidék kivételes alapanyagainak igazi bizonyítékai. Ez a kóstolás elengedhetetlen, mert rávilágít arra a kiváló minőségre, amely a tésztakészítésünk alapja.
Jöhet a móka! A tésztát a régi módon nyújtjuk ki, gépek nélkül! A nagymamáinktól örökölt, időtálló technikákkal olyan módszereket elevenítünk fel, amelyek sajnos feledésbe merültek. Megtanulod elsajátítani a tésztakészítés mesterségét, és a saját kezeddel készítesz fettuccine-t és ravioli-t. Felfedezzük a tagliolini és a pappardelle készítésének módját is, így tovább bővül a tésztakészítő tudásod.
Ezután elkészítjük a raviolihoz való finom tölteléket, és az összetevőket gondosan keverjük össze, hogy harmonikus ízvilágot kapjunk. Miután a ravioli-kat összehajtogattuk, a friss tésztát forró vízben megfőzzük. Néhány perc múlva két különböző, szájban olvadó szósszal ízesítjük.
Végül jön a nagy pillanat! Készülj, hogy élvezheted a munkád gyümölcsét: finom tagliatelle-t élénk nápolyi szósszal és gazdag ragù-val töltött ravioli-t. A remekművedhez alkoholos vagy alkoholmentes itallal is kedvedre válogathatsz.
Partnerünknél foglalhatod, ugyanazon az áron: a ZonzoFox jutalékot kap, amiből ez az útikalauz ingyenes maradhat.
Foglalj előre