Indulj el egy igazán magával ragadó utazásra az autentikus Puglia szívébe, ahol a frissen sült kenyér illata már önmagában arra csábít, hogy felfedezd gazdag örökségét. Ez nem csupán gasztrotúra, hanem meghívás arra, hogy kapcsolatba lépj a régió szívével. A helyiek szívélyesen fogadnak, és megoszthatod velük kedvelt szokásaikat, napi ritmusukat és évszázados hagyományaikat. Készülj fel, hogy felfedezd Puglia legínycsiklandóbb ételeinek titkait, és olyan ízeket és illatokat élvezhetsz, amelyek mindegyike saját történetet mesél.
3 h
Angol, Olasz
Mutasd meg a telefonodon
Fénypontok
Az árban benne van
A túráról
Olyan kalandra vágysz, amely csiklandozza az ízlelőbimbóidat és a Puglia szívébe repít?
Utad egy évszázados múltú tejüzemben kezdődik Altamurában, ahol láthatod, hogyan dolgoznak a sajtmesterek. Készülj fel, hogy elbűvöl a látvány, ahogy burratát, scamorzát, mozzarellát és a tejes finomságok egész szimfóniáját készítik, mindezt nemzedékeken át öröklött hagyományok alapján.
A legjobb rész? A bemutató végén ezeket a készítményeket egy kellemes sajtkóstoló keretében meg is kóstolhatod!
Ezután Altamura bűbájos óvárosának utcáin sétálunk át a pékségünk felé, amely az 1300-as évekre nyúlik vissza. Fedezz fel rejtett kincseket: festői tereket, kedves sikátorokat és a pugliai élet autentikus ritmusát.
A középkori pékségünkben lenyűgöző bemutatón vehetsz részt arról, hogyan készül a világ leghíresebb kenyértésztája. Fedezd fel a kovászos kenyér titkait és a helyi lisztek kivételes minőségét, mindezt az ősi helyszín egyedi környezetében.
Húzd fel az ingujjadat, és vegyél részt gyakorlati Focaccia Pugliese műhelyünkön! Megtanulod a „cazza” technikát a lédús paradicsomokon, meglocsolod olívaolajjal, majd a sütőbe teszed, hogy aranybarnára süljön.
Most pedig jöhet az, amire vártál: élvezd a hihetetlen focacciát és kenyeret, amelyet TE segítettél elkészíteni!
De a gasztronómiai kaland ezzel nem ér véget! Graziella nagymama és Teresa nagymama szívesen megosztja tudását az orecchiette, Puglia jellegzetes kézzel készített tésztájának nemes mesterségében. Csupán víz, liszt és egy csipetnyi lelkesedés kell hozzá, és megtanulod, hogyan készül ez a térség különlegessége.
Végül a frissen sült pékáruk, a helyi borok, valamint a válogatott helyi felvágottak és sajtok kóstolásával zárjuk a programot. Készülj fel, hogy a Murgia és Puglia autentikus ízei visszavarázsoljanak!
Partnerünknél foglalhatod, ugyanazon az áron: a ZonzoFox jutalékot kap, amiből ez az útikalauz ingyenes maradhat.
Foglalj előre