Théâtre d'origine du XVIIe siècle, c'est l'un des plus anciens de Venise.
Construit sur l'ordre de la noble famille Vendramin, à la fin du XIXe siècle, le théâtre met en scène les grandes œuvres du dramaturge vénitien Carlo Goldoni, qui lui doit son nom.
Fermé après la Seconde Guerre mondiale pour des raisons de sécurité, après une longue période de restauration, il a été ré-inauguré en 1979 avec La Locandiera (The Innkeeper) de Goldoni.
Aujourd'hui, c'est la maison de la compagnie de théâtre Veneto.