Ce café a été inauguré en 1867, au cœur de Borgo Teresiano, le développement urbain mené par Marie-Thérèse d’Autriche au XVIIIe siècle, au plus fort de son âge d'or. Le repaire des intellectuels irrédentistes, pendant l'occupation anglo-américaine, est devenu un dancing où de nombreuses histoires d'amour ont commencé entre les «mules» (filles) de Trieste et les soldats américains. De nos jours, même sans la table de billard et le bar de cette époque, les miroirs et les stucs rappellent encore l'Autriche et la littérature. James Joyce a lu les pages de son Portrait de l'artiste en jeune homme à son frère ici. En plus d’être un lieu de dégustation de gâteaux et de thé, le café propose également des expositions de photographies et de peintures.