Plongez au cœur de la Toscane en participant à un atelier de fabrication de pici à Montepulciano ! Apprenez les secrets de cette pâte traditionnelle auprès d'un chef expérimenté. De la préparation de la pâte à la cuisson, vous maîtriserez chaque étape. Et quelle récompense ! Dégustez vos propres pici, arrosés d'un verre de vin toscan, le fruit de votre labeur. Un moment gourmand et authentique vous attend.
En Toscane, et plus précisément dans la province de Sienne, les *pici* règnent en maîtres parmi les pâtes. Ces pâtes artisanales, plus épaisses que des spaghettis classiques, sont façonnées à la main par un mouvement de roulage et de frottement – "appiciare", disent les Siennois – qui leur confère leur texture unique. Une recette paysanne, simple et accessible, même aux cuisiniers les plus novices !
Au cours de cet atelier gourmand, vous maîtriserez l’art de la fabrication des *pici*, mais aussi celui des tagliatelles. Vous découvrirez également des sauces toscanes savoureuses, telles que le ragoût de viande, la sauce à l'ail ("aglione") ou le classique "cacio e pepe" (fromage et poivre). Nos chefs expérimentés vous guideront avec passion, vous assurant une réussite culinaire garantie ! Imaginez-vous reproduire ces délices chez vous, fièrement, grâce aux précieux conseils reçus.
Pour couronner le tout, vous savourerez le fruit de votre travail, accompagné d'un verre de vin toscan soigneusement sélectionné. Et pour immortaliser ce moment unique, recevez en cadeau un tablier de chef toscan, souvenir inoubliable de votre expérience.
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