Demandez à votre grand-père ou à votre petit-fils où trouver la meilleure crème de Pérouse. Ils vous diront sans aucun doute: au Milkbar! L'Antica Latteria a été fondée à Pérouse en 1925 en tant que Latteria Sociale par un groupe d'hommes d'affaires de Pérouse. Le laitier est géré depuis 57 ans par Umberto Olmati, qui, avec l'aide de son fils Francesco et de sa belle-fille Aneta, garantit toujours la tradition et la qualité authentique des spécialités à base de crème fouettée sous vos yeux. Pérouse est célèbre pour le chocolat, qui est encore meilleur s'il est préparé avec de la crème fraîche de l'Antica Latteria.