Plongez au cœur de Gênes, cité portuaire riche d'histoire et de saveurs ! Embarquez pour une expérience gustative inoubliable, guidée en anglais et en italien, qui vous dévoilera les secrets de la gastronomie génoise. Notre périple commence par une dégustation de *pesce fritto*, ce poisson frit emblématique qui incarne à lui seul le patrimoine maritime de la ville. En savourant ce délice, vous découvrirez la maison natale de Christophe Colomb, le célèbre navigateur génois. Imaginez les récits d'aventures qui ont animé ces murs, et laissez-vous conter le rôle crucial de Gênes à l'âge des explorations. Puis, direction la campagne environnante pour une découverte des *panigacci*, ces galettes de la Lunigiana, servies avec des accompagnements exquis. En arpentant les ruelles charmantes, vous admirerez l'architecture surprenante de Gênes, des portes médiévales aux élégants palais de la Renaissance, témoins de son glorieux passé. La majestueuse cathédrale San Lorenzo, avec sa façade romane impressionnante, vous ouvrira ses portes, vous révélant son histoire et son importance culturelle. Votre voyage gourmand se poursuit avec la fameuse focaccia, un pain moelleux et parfumé, et une sélection de *torte salate*, ces tartes savoureuses qui reflètent la passion génoise pour les produits frais et les saveurs intenses. Deux vins locaux, soigneusement sélectionnés, accompagneront ces délices, vous faisant découvrir les traditions viticoles régionales et les particularités de ces nectars. Pour conclure en beauté, laissez-vous tenter par le crémeux gâteau *panera*, un mariage parfait de café et de crème, suivi de *canditi ricoperti di cioccolato fondente* (fruits confits au chocolat noir), une symphonie de douceurs et d'amertume. Enfin, les *baci di dama*, ces biscuits aux amandes fourrés au chocolat, apporteront une touche finale exquise à ce festin. Bien plus qu'une simple dégustation, cette visite vous permettra d'appréhender la culture et l'histoire de Gênes sous un jour nouveau. De la maison de Christophe Colomb à la cathédrale San Lorenzo, en passant par les trésors culinaires et les vins de la région, vous découvrirez la véritable essence de Gênes, une ville à la fois savoureuse et fascinante. Préparez-vous à savourer, explorer et vous laisser envoûter par le charme de la vie génoise !