Dirigez-vous vers le Quadrilatero, le cœur vibrant de Bologne, pour commencer votre visite gastronomique de trois heures. Sortez des sentiers battus, découvrez des sites inattendus et écoutez des histoires étonnantes sur les origines et les traditions de la ville. Nous commencerons par un bonbon de bienvenue traditionnel. Ensuite, nous visiterons l'une des plus anciennes Salumeria de la ville pour déguster une sélection de charcuterie locale. Vous dégusterez du Parmigiano Reggiano, du Prosciutto di Parma et bien d'autres charcuteries régionales. Nous nous rendrons ensuite dans un magasin de pâtes pour une démonstration et une dégustation de pâtes fraîches faites à la main et préparées spécialement pour nous. Au Quadrilatero, nous dégusterons différents types de vinaigre balsamique de Modène, vieux de 8, 12 et 25 ans. Nous nous arrêterons dans la plus ancienne taverne de Bologne pour boire un verre du meilleur vin local. Vous terminerez sur une note sucrée, avec un gelato artisanal traditionnel. Comme pour tous nos circuits, nous vous proposons notre délicieux plat secret.