Envie d'une immersion totale dans l'âme de Bari ? Laissez-vous envoûter par Bari Vecchia, le cœur historique de la ville, lors d'une balade gourmande inoubliable. Flânez dans ses ruelles labyrinthiques, un véritable dédale de charme, et admirez (de l'extérieur) des monuments emblématiques tels que la basilique Saint-Nicolas, la cathédrale Saint-Sabin et l'imposant château Souabe. Votre guide, véritable conteur, vous révèlera les secrets et l'importance culturelle de ces joyaux architecturaux. Préparez vos papilles à un festival de saveurs ! Au fil de la promenade, vous dégusterez les spécialités culinaires les plus typiques de Bari, soigneusement sélectionnées dans des adresses locales authentiques. Laissez-vous tenter par le fameux *panzerotto*, une pâte croustillante et dorée, fourrée d'une mozzarella fondante et de tomates fraîches, un incontournable de la street food du sud de l'Italie. Goûtez aux *orecchiette* faites à la main, ces fameuses pâtes "petites oreilles" des Pouilles, préparées selon la tradition par les femmes de Bari Vecchia, et savourez-les avec un verre de vin local. Ne manquez pas les *popizze*, de délicieux petits beignets moelleux, héritage culinaire de Bari. Osez le *panino col polpo* (sandwich au poulpe), une spécialité locale qui marie à merveille un poulpe grillé et tendre à un pain frais. Et pour finir en beauté, craquez pour une boule de *gelato* crémeux, confectionné avec un savoir-faire ancestral dans une *gelateria* locale. Au-delà des plaisirs gustatifs, votre guide vous plongera au cœur de l'histoire et de la culture de Bari Vecchia. Découvrez la Colonna della Giustizia, un symbole fascinant de la justice médiévale, et imprégnez-vous de l'ambiance animée de la Piazza Mercantile et de la Piazza del Ferrarese. Admirez la beauté du Teatro Margherita et le charme romantique de la Piazza degli Innamorati. Votre promenade dans la vieille ville se transformera en une véritable fête des sens. Cette expérience est idéale pour les passionnés de gastronomie et les amoureux de culture qui souhaitent explorer Bari Vecchia comme un véritable *Baresi*. Plongez au cœur des saveurs et des histoires de ce quartier historique, et créez des souvenirs mémorables des trésors culinaires et culturels des Pouilles.