El horno Bells nació en el centro histórico de Siena en los años previos a la Segunda Guerra Mundial. Fundada a principios de la década de 1970 por Isemo Fabbri, panadero desde 1945, hoy es una empresa dirigida por niños en nuevos laboratorios donde la producción es realizada por artesanos, respetando las recetas tradicionales. La nueva tienda se encuentra en Via di Salicotto 23, a 50 metros de la Piazza del Campo, a la sombra de la Torre del Mangia.
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