La fecha de apertura sigue siendo un misterio, pero es probable que el negocio de Bar Margherita se haya iniciado a fines del siglo XIX. El lugar donde se encuentra, de hecho, era uno de los más populares de la ciudad: se llama Canton delle Busie, que es el rincón de las mentiras, y fue el hogar de mediadores comerciales que negociaban y se detenían para las mercancías enviadas en el río. En la guía histórica, artística, biográfica, ilustrada de Padua y sus alrededores, de Meneghesso (1926), el café se define como un lugar de reunión majestuoso y elegante por la noche. Desde 1981, su propietario es Ignazio Aggujaro.
El bar ha sido completamente renovado, y gracias a sus habitaciones internas, en invierno, y las mesas exteriores a la sombra, en la estación cálida, ubicadas en uno de los rincones más impresionantes de Padua, al pie del 13º. El siglo pasado, Palazzo della Ragione, es un punto de referencia tanto para turistas como para Paduans, así como para estudiantes de la universidad cercana.
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