Inicia el día con una emocionante aventura gourmet en el corazón de la región de Emilia-Romagna. Primero, explora una quesería artesanal y descubre el secreto detrás de la creación del auténtico queso Parmigiano Reggiano DOP. ¡Serás parte del proceso de elaboración, desde la coagulación en grandes calderos de cobre hasta el envejecimiento en las características "catedrales de rueda", y podrás disfrutar de una degustación al final de la visita. A continuación, tendrás la oportunidad de visitar una bodega local y conocer los secretos del Lambrusco, un vino espumoso que se origina en el norte de Italia. Un guía experto te llevará a través de las instalaciones y te enseñará sobre la elaboración de este delicioso vino. En la siguiente parada, descubre cómo se produce el famoso "oro negro", el apreciado vinagre balsámico tradicional de Módena. Una guía te llevará a través de la "Acetaia" y te mostrará todos los pasos para crear este ingrediente clave de la cocina italiana. ¡Claro que no te irás sin probarlo al final de la visita! Finaliza el día con un delicioso almuerzo típico emiliano, que incluye embutidos, pasta y un postre casero hecho con amor. ¡Disfruta de la auténtica gastronomía italiana! La recogida es disponible en Bolonia y Módena.