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Degustación de alimentos en Milán

Restaurantes en Milán
La cultura gastronómica milanesa une las dos tradiciones contrastantes de las cocinas Pavese y Lodi. Las recetas típicas incluyen tortilla de rana , risotto de azafrán , risotto de calabaza , sopa de repollo , " casoela "(o" cassola "), carne hervida mixta , y la famosa" cotoletta alla milanese "(chuleta de pollo o pollo frito de pollo).

Los quesos típicos de la zona incluyen Grana Padano, Gorgonzola, Stravecchio y Crescenza .
Entre las carnes curadas vale la pena mencionar Milano Salame , con la característica única añadida de los granos de arroz, y la Luganega de Monza , una carne de salchicha utilizada en Lombardía para agregar sabor al risotto y las sopas.
En Milán se inventaron postres como el Panettone (un gran pastel de Navidad), el Pascua Colomba (pan con pasas), Torta Paradiso < / b> con mascarpone y Charlotte alla Milanese , un pastel hecho con manzanas y peras Rennet.

Entre los vinos locales sugerimos probar el D. O. C. vino tinto de San Colombano .
Restaurantes a bajo precio
Restaurantes a precio medio
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