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Lunigiana
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Excursión de 1 día desde Livorno
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Entre Liguria y Toscana

Los catorce países que conforman la Lunigiana ocupan un vasto y variado territorio que, en el extremo norte de la Toscana, se encuentra entre los Apeninos, los Alpes Apuanos y el Mar de Liguria. En la frontera entre Toscana, Liguria y Emilia Romagna, Lunigiana aún vive fuertemente en su historia, vinculada tanto a Liguri-Apuani como a la colonia romana de Luni, el puerto más importante del norte del Tirreno, del cual toma su nombre.
Sus habitantes están profundamente vinculados a las tradiciones para no identificarse con ninguna de las regiones, sino exclusivamente como "Lunigiani". Puede disfrutar de este encanto paseando por los pueblos, visitando los numerosos castillos y hermosas iglesias dispersas entre las colinas al pie de los Alpes Apuanos y los Apeninos. Hoy en día, los valles se presentan como un paisaje único que se transfunde gradualmente pasando del fondo del valle a los picos alpinos, desde la presencia masiva del hombre y sus actividades, hasta el dominio absoluto de la naturaleza.
Una unión y un equilibrio que puede leerse a partir de los campos sembrados con maíz para llegar a las colinas escalonadas y trabajar para acomodar viñedos y olivares de las colinas; desde los bosques de castaños hasta los bosques de hayas más altos, subiendo lentamente hasta los pastos altos. Caminar por la Lunigiana también está inmerso en una tierra de aromas y productos antiguos, típicos de la cultura campesina y de montaña.
Los productos naturales, sabiamente recolectados y reelaborados, se convierten en platos simples con un sabor delicioso. No puedes dejar esta tierra sin haber probado el pastel de erbi o los testaroli (una especie de panqueques de leña cortados en cuadrados irregulares), haber comido el panigacci (aplastado con agua y harina) acompañado por una de las muchas variedades de salami o De quesos producidos en la zona.
En invierno, puede aprovechar para un día o una estadía más larga en las áreas de esquí (la más famosa de Cerreto) o para recorrer los numerosos mercados navideños que se establecen en las aldeas. En todas las estaciones hay numerosos festivales y festivales organizados un poco en todas partes: desde el festival del clavo de cerdo en Quercia di Aulla en febrero, hasta el de los narcisos en el césped de Logarghena di Filattiera en junio, hasta los muchos Fiestas vinculadas a las castañas en octubre. En verano es una explosión de eventos: la famosa feria de San Genesio en Filetto di Villafranca, el festival de Panigacci en Podenzana, el de testaroli en Fosdinovo, de polenta y cabra en Olivola di Aulla, de la pattona en Agnino di Fivizzano. El folclore de la tradición secular se encuentra aún más en las famosas "hogueras", altas piras de madera quemadas como un buen presagio o en honor de algún santo; entre las diversas citas están las de Sant’Antonio di Filattiera el 16 de enero y la de Corneda en mayo.