Esta clase de pasta fresca en Florencia se imparte dentro de una torre medieval: harás ravioli, tortelli y pappardelle con un chef y lo comerás todo con vino toscano.
2–2,5 h
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Sobre este tour
La clase de pasta fresca en Florencia empieza entre muros del siglo XIII: la escuela está dentro de una torre medieval, muy cerca de la cúpula de Brunelleschi, y según la historia perteneció a la familia de la esposa de Dante. Allí un chef te enseña a hacer pasta fresca desde la harina, paso a paso y a tu lado.
Prepararás tres tipos de pasta, y con ellos las salsas que los acompañan:
- Ravioli, tortelli y pappardelle hechos a mano
- Mantequilla y salvia
- Arrabbiata
- Ragú toscano a la antigua usanza
No hace falta llevar nada: la escuela pone los ingredientes y todo el equipo. Mientras cocinas puedes tomar vino toscano o refrescos sin límite, y al final te sientas a comer lo que has preparado.
La experiencia dura entre dos horas y dos horas y media, según la opción. Cocinas, comes y bebes en el interior de una torre con historia.
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