Descubre los auténticos sabores de la isla de Elba en una preciosa, moderna y totalmente equipada escuela de cocina en el corazón de Capoliveri. Guiado por un reconocido y apasionado chef local, aprenderás a preparar «tagliatelle» frescos hechos a mano completamente desde cero utilizando técnicas tradicionales italianas mientras descubres las tradiciones culinarias de la isla. Partiendo únicamente de huevos y harina, crearás una masa de pasta sedosa antes de extenderla, cortarla y darle forma a tus propios «tagliatelle» auténticos completamente a mano. A lo largo de la experiencia, descubrirás los secretos que hay detrás de los auténticos sabores y técnicas italianos, lo que dará a cada participante la confianza necesaria para recrear auténticas recetas italianas en casa. Tu experiencia comienza con uno de los aperitivos más emblemáticos de Italia: la bruschetta de tomate fresco, preparada con ingredientes frescos de temporada. A continuación, cocinarás tus tallarines hechos a mano con una deliciosa salsa de gambas frescas de la zona y calabacín. También aprenderás a limpiar, preparar y freír anchoas frescas locales al estilo tradicional de Elba, y descubrirás una de las especialidades de marisco más apreciadas de la isla de Elba. Para terminar, prepararás cantucci desde cero con nuestra receta tradicional. Estas emblemáticas galletas de almendras son uno de los postres más queridos de la Toscana, y te llevarás a casa una receta atemporal para recrearlas y compartirlas con tu familia y amigos durante años. Después de cocinar, sentaos alrededor de la mesa para disfrutar del almuerzo o la cena que habéis creado juntos, compartiendo auténtica comida italiana, tradiciones locales y momentos inolvidables con tu chef y otros amantes de la comida en un ambiente relajado y acogedor. Antes de irte, recibirás todas las recetas digitales para que puedas recrear todo el menú en casa y llevar los auténticos sabores de la isla de Elba a tu propia cocina. No se requiere experiencia previa en cocina. Solo ven con curiosidad y te guiaremos en cada paso del camino.