Essen in Verona

Die international anerkannte Weintradition von Verona wird durch die Exzellenz ihrer Küche ergänzt, basierend auf einfachen, aber raffinierten Gerichten, die nur mit hochwertigen Produkten zubereitet werden.

Typische Gerichte sind: gekochtes Rindfleisch gewürzt mit einer speziellen Soße aus Pfeffer, Brot, Mark und Parmesan (pearà); Polenta Pastissada ; Gnocchi ; Nudeln mit Bohnen ; und Ente und Perlhuhn gekocht mit Peverada (Pfeffer) Soße .
Viele Süßwasserfischgerichte stammen vom nahen Gardasee.

Unter den vielen Nachspeisen ist der berühmteste der Pandoro, der zusammen mit dem Panettone das typische italienische Dessert während der Weihnachtszeit ist.
Die besten Spezialitäten des Gebiets sind Olivenöl, Spargel, Kastanien, Trüffel, Käse und Tortellini von Valeggio sul Mincio, von denen viele bei Festivals gefeiert werden, die jedes Jahr in der Provinz stattfinden.