Kunst überrascht und schmeckt in den Hügeln

In der Nähe der Nordseite des ligurischen Apennins, zwischen den grünen Hügeln und den gesteppten Weinbergen, windet sich das Territorium der Colli Piacentini. Dieses mittlere Land zwischen Bergen und Ebenen umfasst die vier Haupttäler von Piacenza: Val Tidone mit seinen landwirtschaftlichen Landschaften, Weinbergen und Burgen, Val Trebbia, reich an Geschichte, Val Nure, geprägt von uralten Bergbauaktivitäten, und das Val d'Arda mit seinen mittelalterlichen Dörfern, dem unverwechselbaren romanischen Stil und der Schönheit der Natur. In diesem Stück Land gibt es rund 400 Burgen und alte Festungen, jede mit ihrer eigenen Geschichte, ihren Legenden und ihrem Charme, jedes wertvolle Zeugnis italienischer Architektur mittelalterlichen Ursprungs. Die mittelalterlichen Dörfer von Piacenza sind sehr gut erhalten und stellen echte Juwelen dar: Bobbio, Castell'Arquato, Grazzano Visconti, Piacenza, Rivalta und Trebbia , Travo, Sarmato, Vigoleno und Vigolo Marchese. Einige davon wurden zu den schönsten Dörfern Italiens gezählt. Wenn Sie vom Apennin zum Hügel hinabgehen, kommen Sie nach Bobbio, einer kleinen Bergstadt im Tal des Trebbia-Flusses. An der Grenze zur Provinz Parma, zwischen den sanften Hügeln des Val d'Arda, liegt Castell'Arquato, ein romantisches und eindrucksvolles Beispiel mittelalterlicher Architektur, schließlich Vigoleno, ein befestigtes Dorf von eleganter und kostbarer Schönheit. Entlang des Gebiets gibt es auch andere geschichtsträchtige Zentren: die römischen Überreste von Veleia, die aufgrund ihrer römischen Überreste einen tiefgründigen archäologischen Wert haben, die Burg von Gropparello, Sitz des ersten emotionalen Parks in Italien, der Platz von Grazzano Visconti mit den Insignien von Biscione die Kunststadt Cortemaggiore, ein wichtiges Renaissancezentrum und die Stadt Monticelli d'Ongina.

In diesem Gewirr von Tälern gedeihen Kastanien- und Laubwälder, eine ideale Umgebung zum Wandern, Radfahren oder Reiten, die durch ein Klima ermöglicht wird, das selbst im Spätherbst und frühen Herbst mild zu werden weiß Winter. Für Liebhaber von Bergtrekking sind die Anstiege, die zum Passo Penice, Passo Pellizzone, Nibbiano und Zavattarello führen, ein hervorragendes Ziel auch für die unglaubliche Aussicht, die sie über die Gegend bieten. Der Aufstieg zum Monte Bue ist ebenfalls angenehm, eines der beliebtesten Ziele für Wanderer, von dem aus man den Schwarzen See, den Schwarzen Berg und den Maggiorasca-Berg erreichen kann. Auch im Winter fasziniert die Gegend die Touristen mit den Hängen des Monte Penice und Ceci Le Vallette, einer Stadt, die für ihre Langlaufloipen bekannt ist, mit einer fast 10 km langen Ringbahn.

Neben dem Zauber der Natur und den mittelalterlichen Gebäuden gibt es zahlreiche Möglichkeiten, Erfrischungen und Übernachtungsmöglichkeiten für lokale Produkte zu genießen. Unbestrittene Spezialitäten sind Wurstwaren wie Coppa, Salame und Pancetta aus Piacenza, aber auch verschiedene Sorten Honig, frische Nudeln, Marmeladen und Käse sowie Burtleina, eine Art gebratene Focaccia mit Mehl, Wasser und Salz . Unvermeidliche Produkte der Erde wie Pilze, Trüffel, Kartoffeln, Tomaten und Obst. Bauerngerichte mit Rind- und Schaffleisch sind schmackhaft und vollmundig. Die Küche, die von der Tradition der Landschaft inspiriert ist, weiß jedoch, wie sie sich auf ein absolutes Niveau heben kann, und bekräftigt ihre eigene Mischung mit der Gastronomie der alten Adelsfamilien von Piacenza. Hervorragende Marubini, Eiernudeln, gefüllt mit geschmortem Rindfleisch, Kalbsbraten und Schweinefleisch, Makkaroni-Makkaroni, gewürzt mit gedünsteter Sauce, Bücaéca oder Piacenza-Art, Kastanienmehl-Tortelli, Kichererbsensuppe, Turtlìt oder Turtei in San Giüṡep, süße Tortelli für den Karneval. In der Herbstsaison bieten lokale Restaurants die Möglichkeit, die gedämpfte Schnecke zu kosten, die nach einem typischen lokalen Rezept zubereitet wird. Eine Besonderheit der lokalen Küche ist die Verwendung von Pferdefleisch (Pferd und Esel), dessen Verfügbarkeit sehr einfach war, da Piacenza immer ein wichtiger militärischer Außenposten war.

Das Gebiet ist auch aus ökologischer Sicht reichhaltig, mit einer bemerkenswerten Präsenz von DOC-Weinen wie dem weißen Ortrugo und dem roten Gutturnio. Am besten lassen Sie sich von den erstaunlichen Schönheiten dieses Landes verzaubern, indem Sie die Straße überqueren, die die verschiedenen Täler von Piacenza verbindet, die auch als Strada dei Vini dei Sapori (Piacenza Food Valley) bezeichnet wird.