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Rivoire ist eine historische Übung in Florenz an der Piazza della Signoria 5 / r. In den Kopfzeilen der ersten Quittungen der Firma Rivoire, die seit 1872 im Erdgeschoss des Palazzo delle Assicurazioni Generali aus dem 19. Jahrhundert untergebracht ist, heißt es: "Enrico Rivoire - Steam Chocolate Factory". Und gerade für diese Spezialität wurde die Florentiner Firma berühmt. Mit den Außentischen, die den Platz und den Palazzo Vecchio wunderschön überblicken, wurde er in den ersten Jahrzehnten des zwanzigsten Jahrhunderts zu einem faszinierenden "Wohnzimmer" der Stadt, in dem originelle Holzmöbel mit hochwertigen Produkten und Tischservice kombiniert werden.
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