Entdecke die kulinarischen Geheimnisse Bolognas! Folge mir auf Instagram (@stayhungrystaybologna) für weitere Einblicke in meine Kochkurse. Sichere dir jetzt eine Flasche Wein aus meiner privaten Sammlung als besonderes Geschenk – schreib mir einfach eine Nachricht! Ausgezeichnet unter den Top 50 Welterfahrungen 2023 auf TripAdvisor! Lass dich in meinem gemütlichen Wohnzimmer mit Kerzenschein und Jazzmusik verwöhnen. In den Sommerkursen (4. August bis 4. September) genießen wir das Essen in meinem schattenspendenden Garten – frische Luft inklusive! Wir starten mit einem Aperitivo: Ein Glas Wein und meine hausgemachte Pizza – einfach köstlich! Im Hauptgang lernst du die Zubereitung dreier typisch bolo-gneser Pasta-Varianten: Tortelloni, Tagliatelle und Maccheroni. Wir kochen sie mit zwei unwiderstehlichen Saucen: einem herzhaften Ragù (Bolognese-Sauce) und einer frischen Kirschtomatensauce mit Basilikum. Du wirst staunen, wie einfach sich ein Ei zu einem wahren kulinarischen Highlight verwandeln lässt – ganz von Grund auf, mit selbstgemachtem Teig! Ich verrate dir alle meine Kochgeheimnisse. Während des Genusses erwartet dich eine entspannte Weinprobe mit erlesenen italienischen Weinen. Erfahre mehr über die Geschichte der einzelnen Flaschen und Winzer und lerne, den perfekten Wein zum passenden Gericht zu kombinieren. Wähle aus einer exquisiten Auswahl bester italienischer Bio-Weine: Sangiovese, Merlot, Chianti, Pinot Grigio und Chardonnay. UNBEGRENZTER WEIN ist inklusive – lass uns gemeinsam die Flasche deiner Wahl öffnen! :) Ein vegetarisches Menü ist selbstverständlich möglich – alles mit Bio-Gemüse. Zum Abschluss erwartet dich ein unvergessliches Dessert: Das beste Tiramisu deines Lebens, versprochen! Ein seit 80 Jahren in meiner Familie überliefertes Geheimrezept meiner Oma – unglaublich cremig und lecker! P.S.: Bei uns wohnt auch eine süße, kleine rote Katze namens Ragù :).