Land der Kunst, der Weine und der Aromen
Der Oltrepò Pavese ist ein Streifen des lombardischen Landes, der sich zwischen der Emilia Romagna und dem Piemont erstreckt und Ligurien berührt.
Dieses Landdreieck, dessen Tradition einer Weintraube ähnlich ist, um das Produkt zu würdigen, auf dem die örtliche Wirtschaft basiert, hat als nördliche Grenze den Po, der ihn vom Rest der Provinz Pavia trennt. im Westen grenzt es an die Provinz Alessandria und im Osten an die von Piacenza. Einige der Reliefs, wie Monte Penice, Monte Chiappo (1700 m) und Monte Lesima (1724 m), erhalten ein faszinierendes Aussehen und lassen das Auge über atemberaubende Landschaften schweben. Von den Gipfeln, natürlichen Terrassen des Po-Tals, ist es auch möglich, die Gruppe Ortles Cevedale fast bis zu den Dolomiten, den Apenninen mit den Apuanischen Alpen und in der Ferne die Berge des Staffora-Tals zu sehen, die den Golf von Genua überblicken.
Der Oltrepò Pavese ist eine Schatztruhe, in der sich wertvolle Naturschönheiten befinden. Die 78 Gemeinden, die daran beteiligt sind, zeichnen sich durch ein reiches und vielfältiges historisches, künstlerisches und architektonisches Erbe aus. In der Tat gibt es Dörfer von mittelalterlicher und Renaissance-Schönheit wie Cecima, Cicognola, Fortunago, Montalto Pavese und Montesegale, heilige Orte, wie die Stiftskirche von Broni aus dem 16. Jahrhundert, romanische Kirchen wie die Abtei von Sant'Alberto di Butrio, die Stiftskirche von San Pietro Martire in Casteggio, die Pieve di San Zaccaria in Varzi. Die Dörfer, die auf Bergen und Hügeln thronen, sind ebenfalls sehr reizvoll. Sie entstanden im Mittelalter und bewahren noch immer die charakteristische feudale Struktur mit dem Schloss und den umliegenden Häusern. Ein glänzendes Beispiel für die Geschichte des Mittelalters sind die Herrenhäuser von Montalto Pavese und Fortunago, die immer noch majestätisch mit gut erhaltenen Mauern und Türmen glänzen. Interessant sind auch die Schlösser der Romagna, Zavattarello, Bagnaria mit den Überresten des Turms auf der alten Festung Doria und Godiasco.
In der Umgebung finden Sie Gebäude und Werke, die den vier Adelsfamilien Malaspina, Dal Verme, Beccarla und Visconti gehörten, die sich die Gegend teilen. Das Gebiet wurde lange Zeit vom Herzogtum Mailand, dann von den Herrschern des Hauses Savoyen und schließlich 1860 mit der Vereinigung Italiens regiert, als die Oltrepò unter die Provinz Pavia fiel.
Dieser südliche Teil der Provinz Pavia ist überwiegend hügelig und bergig, während nur ein kleiner Teil eben ist. Die Hügel übersteigen niemals 300 Meter über dem Meeresspiegel: Das Klima ist im Winter ziemlich trocken und im Sommer belüftet, was ideale Bedingungen für den Anbau der Rebe darstellt, die von den Etruskern 600 v. Chr. Eingeführt wurde. C. und bereits in der Römerzeit von Plinius der Ältere, Strabonio und Columella dokumentiert.
Die enorme Bedeutung, die die Weinproduktion in der lokalen Wirtschaft spielt, drückt sich auch in der großen Anzahl von Bauernhäusern, Restaurants und vor allem Weingütern aus, die das Gebiet bevölkern. Die zahlreichen Rebzeilen prägen die Landschaft und geben vollmundige Weine mit bekannten Namen wie Barbera und Bonarda, aber auch Buttafuoco, Sangue di Giuda, Spätburgunder, Pinot Grigio, Riesling Italico, Cortese, Moscato und Malvasia.
Den Wiesen bleibt genügend Platz für die Zucht von Kühen und Ziegen, aus deren Milch sie leckere Käsesorten wie den Siras, eine Art Schafmilch-Ricotta, den Furmag cui Jump I, mit Würmern gewürzten Kuhkäse, erhalten , der würzige Nisso von Menconico aus Kuh- und Schafsmilch und die hohen Bergkäse, die dem piemontesischen Tome ähneln. Es gibt auch eine große Auswahl an Wurstwaren: Salame di Varzi, Cacciatorino, Cotechino, Coppa und Pancetta. Alle diese echten Produkte bilden die Basis der lokalen Küche, die in der ältesten Tradition der Umgebung verwurzelt ist. Typisch ist das gemischte gekochte Fleisch, die Voghera mostarda, das Bagnet, eine Pfeffersauce oder die Dolcebrusco, eine Sauce aus Zucker, rotem Eiessig, Hühnerleber und manchmal Hering und Kapern. Die Wälder der Gegend sind von Natur aus reich an Steinpilzen, Eizellen und weißen und schwarzen Trüffeln, während die Obstgärten exquisite Produkte wie Pfirsiche aus Volpedo und Äpfel aus Soriasco anbieten.
Unter den Veranstaltungen, die das kulturelle Leben der Region prägen, sind das Turnier des Salame von Varzi, der Pavia-Wein, der zu Beginn des Sommers stattfindet, und die Mille Bolle-Veranstaltung auf der gedeckten Brücke für Sektliebhaber einen Besuch wert. Das Pilzfestival im September in Zavattarello und das Cantinefestival sind während der Erntezeit geöffnet