Tato kavárna byla slavnostně otevřena v roce 1867, v srdci Borgo Teresiano, rozvoj měst provedený rakouskou Maria Theresa v 18. století, ve výšce zlaté éry města.Pronásledování irredentistických intelektuálů se během angloamerické okupace stala taneční sál, kde začalo mnoho milostných příběhů mezi „mezou“ (dívky) Trieste a americkými vojáky.V dnešní době, dokonce i bez kulečníkového stolu a baru té doby, zrcadla a štukové práce stále připomínají Rakousko a literaturu.James Joyce četl stránky svého portrétu umělce jako mladého muže pro svého bratra.Kromě toho, že je místem pro vychutnání dortů a pití čaje, kavárna také klade na fotografické a malířské výstavy.