Sandri je nejstarším cukrářským obchodem v Umbrii, založený v roce 1860 švýcarským Jachen Shucan (Giacomo Shucani).Vznikla řada nápadů a uvnitř toho byla učiněna důležitá rozhodnutí, s dopadem na život města.Vždy to bylo prostředí, ve kterém se vznešené potěšení z pochoutků, které nabízí, nevyhnutelně spojuje s jedinečnými příchutěmi historie, kultury a tradice.Dokonce i dnes Sanvelous okna Sanvelous Okno vypráví o městě a jeho historii a poslední slovo ponechává své chutné cukrovinky.