Vydejte se s námi na fascinující cestu do srdce italských kulinářských tradic! Nejprve navštívíme tradiční sýrárnu, kde se vyrábí slavný Parmigiano Reggiano. Poodhalíme tajemství výroby tohoto světoznámého sýra a budete mít možnost sledovat mistry sýraři při práci. Ochutnávka sýra s medem a místním vínem je samozřejmostí! Uvidíte, jak se tento sýr, chráněný Evropskou unií, vyrábí dodnes tradičními metodami. Sledujte, jak sýraři vytahují čerstvý sýr z mléčných van, prohlédněte si místnosti, kde se sýr tvaruje a solí, a nakonec i sklady, kde zraje. Představte si tu úchvatnou podívanou – tisíce kol sýra, jejich vůně a dokonalost! A pak ta neopakovatelná chuť s medem a lahodným vínem… Po sýrárně se krátce přesuneme do továrny na parmskou šunku. Prohlédneme si sklepní prostory, kde se maso chladí, solí a zraje. Ochutnáme výborné šunky s místními víny. Navštívíme také ekologickou farmu, kde se parmská šunka vyrábí, a potkáme se s jejím výrobcem. Závěrečná tečka? K dokonalé parmské šunce si vychutnáme skleničku Malvasie.