Ochutnávka jídla v Lucca

Gastronomie Lucca je zakořeněna ve starověkých tradicích.Mezi prvními kurzy mají polévky důležité místo, zejména „ garmucia “ (polévka s artyčoky, hrášek, široké fazole a chřest).
Místní speciality zahrnují pečené vepřové maso, vepřové maso s kaštanovou polentou, jehněčí s olivami, drozd rozplaveného plivaného a pstruha pstruha .
Doporučené typické dezerty jsou: " buccellato ", typický dezert ve tvaru těsta, " castagnaccio ", koláč vyrobený z kaštanového mouky a " necci ", také vyrobené z kaštanové mouky.
Mezi chlupatými místními víny try Montecarlo bílá nebo červená.Pokud máte rádi likéry, Biadina je typický z Lucca.