Starta din venetianska upptäcksfärd i den genuina stadsdelen Cannaregio – en av få kvarvarande bostadsområden och en populär samlingspunkt för lokalborna efter arbetsdagens slut. Låt er guidas på en avslappnad promenad genom kvarteren innan ni korsar Canal Grande i en traditionell gondol, stående förstås, mot Rialtobron. Resan börjar med ett smakprov på lokala delikatesser på ett charmigt litet matställe. Njut av bläckfisk i svart bläck, smakrik polenta med skaldjur, läckra tonfiskbollar med tomater och säsongens färska grönsaker – allt serverat med omsorg och elegans. Efter denna aptitretande inledning, dyker vi ner i den venetianska bar-kulturen med ett besök på några utvalda "cicchetti"-barer. Prova en "tramezzino", en typisk italiensk smörgås, och en uppfriskande venetiansk spritz. Smaka på krämig torkad baccalà (torkad torsk) innan ni utforskar gömda pärlor nära Rialto, bort från de stora turistströmmarna. Njut av "cicchetti" med olika kött- och ostsorter på ett charmigt, undangömt ställe, följt av en läcker lasagne eller risotto på ett annat. Avsluta denna kulinariska och kulturella resa med en utsökt tiramisu på Campo San Bortolomio, omgivet av mysiga restauranger och butiker. En perfekt avslutning på er venetianska upplevelse!