Lär dig konsten att skapa färsk pasta, precis som våra italienska mormödrar gjorde det! Vi guidar dig genom varje steg i processen, från början till slut. Vår unika matlagningskurs hålls i ett medeltida torn från 1200-talet, ett stenkast från Brunelleschis magnifika kupol. Här, i en miljö som andas historia och renässans, kommer du att uppleva en kulinarisk resa i Dantes anda – tornet tillhörde nämligen hans frus familj! Vårt team består av erfarna kockar med gedigen kunskap om det italienska köket. Tillsammans skapar vi äkta italiensk pasta, från mjöl till ragù, precis som på Medici-familjens tid. Vi kommer att tillaga tre olika sorters färsk pasta: ravioli, tortelli och pappardelle, med tillhörande såser som smörsås med salvia, arrabbiata och en klassisk toskansk ragù. Du behöver inte ta med dig något – all utrustning finns på plats. Och bäst av allt? Vi avnjuter sedan tillsammans den läckra måltid vi skapat! Under kursen kan du njuta av utsökt toskanskt vin eller obegränsat med andra drycker.