Upptäck de autentiska smakerna från ön Elba i en vacker, modern och fullt utrustad matlagningsskola i hjärtat av Capoliveri. Under ledning av en berömd och passionerad lokal kock lär du dig att förbereda färsk, handgjord tagliatelle helt från grunden med traditionella italienska tekniker samtidigt som du upptäcker öns kulinariska traditioner. Du börjar med bara ägg och mjöl och skapar en silkeslen pastadeg innan du rullar, skär och formar din egen autentiska tagliatelle helt för hand. Under hela upplevelsen kommer du att upptäcka hemligheterna bakom autentiska italienska smaker och tekniker, vilket ger varje deltagare självförtroendet att återskapa autentiska italienska recept hemma. Din upplevelse börjar med en av Italiens mest ikoniska aptitretare: bruschetta med färsk tomat, tillagad med färska, säsongsbetonade ingredienser. Därefter kommer du att laga din handgjorda tagliatelle med en utsökt sås av färska lokala räkor och zucchini. Du kommer också att lära dig att rengöra, förbereda och steka färska lokala ansjovis på traditionellt Elba-sätt och upptäcka en av Elbas mest älskade skaldjursspecialiteter. Som avslutning kommer du att förbereda cantucci från grunden med vårt traditionella recept. Dessa ikoniska mandelkakor är en av Toscanas mest älskade desserter, och du tar med dig ett tidlöst recept hem som du kan återskapa och dela med familj och vänner i många år framöver. Efter matlagningen samlas ni runt bordet för att njuta av lunchen eller middagen som ni har skapat tillsammans, och dela äkta italiensk mat, lokala traditioner och oförglömliga stunder med din kock och andra matälskare i en avslappnad och välkomnande atmosfär. Innan du går får du alla digitala recept så att du kan återskapa hela menyn hemma och ta med dig de autentiska smakerna från ön Elba tillbaka till ditt eget kök. Ingen tidigare matlagningserfarenhet krävs. Ta bara med din nyfikenhet så guidar vi dig genom varje steg på vägen.