Har ni någonsin undrat vad som gör en extra jungfruolivolja verkligt extraordinär – och hur man känner igen den vid första smakningen? På Tili Vini, en certifierad ekologisk gård inbäddad i kullarna som omfamnar Assisi, kommer ni att upptäcka oljans urgamla konst genom era sinnen. På bara två timmar kommer ni att gå från nyfikna besökare till medvetna provsmakare – med ett certifikat som intygar det. Detta är inte ett vanligt besök. Det är en autentisk sinnesresa genom en av Italiens mest värdefulla kulinariska skatter, ledd av en familj som har odlat dessa olivträd på Umbriens kullar i generationer. Vad ni kommer att uppleva Ni börjar med en promenad i vår hundraåriga ekologiska olivlund, där ni kommer att upptäcka hur vi odlar och sköter våra träd utan att använda några kemikalier – bara tålamod, tradition och djup respekt för jorden. Sedan går vi in i matprovningsrummet, där den verkliga upplevelsen börjar. Du kommer att lära dig att smaka olja som ett proffs – känna igen färg, doft, bitterhet, skarphet och skillnaden mellan en bra olja och en riktigt exceptionell olja. Vi kommer att guida er genom en matprovning av våra bästa ekologiska extra jungfruoljor, tillsammans med varma bruschettor med hemlagade såser och lokalt bröd, i enlighet med umbrisk tradition. I slutändan kommer ni aldrig mer att se på en flaska olja på samma sätt. Därefter kommer ni att provsmaka 5 ekologiska viner, också de av vår produktion, i kombination med ett urval av lokala kött- och ostar och slutligen de berömda tozzetti della mamma. För att fira er nya kompetens kommer ni att få ett officiellt certifikat som lärling till oljeprovsmakare – ett unikt och personligt minne av er upplevelse i Assisi. Upplevelsen inkluderar Guidad vandring i vår ekologiskt certifierade urgamla olivlund Professionell provsmakning av extra jungfruolivoljor Förklaring av hela produktionsprocessen, från skörd till flaska Kombination med varma bruschettor med hemlagade såser och typiskt umbriskt bröd med andra typiska umbriska produkter som ostar och salami och hemlagade tozzetti Guidad provsmakning av 5 ekologiska viner Officiellt certifikat som lärling till oljeprovsmakare Färdigheterna för att välja en extraordinär olja för resten av livet Praktisk information Varaktighet: cirka 1,5 timme Tillgänglig året runt Minst 2 deltagare Beläget några minuters bilresa från San Francescos basilika i Assisi Varför Tili Vini? Vi var pionjärerna inom Assisi DOC-beteckningen och vi har byggt hela vår filosofi kring en princip: ingen kemi, aldrig. Våra olivlundar är ekologiskt certifierade, produktionen är hållbar och vår gård drivs med förnybar energi. När du smakar vår olja smakar du en produkt som är gjord med genuin omsorg – för jorden och för dig. Upptäck den ekologiska oljans värld med en unik upplevelse i hjärtat av Umbrien!