Upplev en autentisk upplevelse i den historiska Acetaia Paltrinieri, som har varit verksam sedan 1845. Följ med på en guidad tur bland de gamla faten och vingårdarna i Trebbiano och Lambrusco, och upptäck varje steg i produktionen av den traditionella balsamvinägern från Modena DOP och IGP. Under rundturen får du lära dig om de metoder för bearbetning, mognad och lagring som har gått i arv i generationer i familjen Paltrinieri. Besöket avslutas i vinägerbutiken, där du kan smaka på olika vinägertyper, smaktillsatser, glasyrer och andra hantverksprodukter med sked, och köpa direkt från producenten. Den familjära atmosfären och den idylliska miljön gör det till en perfekt upplevelse för dig som söker äkthet och tradition, långt från stadens jäkt.