Jag bor i detta lilla bed & breakfast på kullen, i naturen, i Cassano delle Murge, mellan Bari och Matera. Om du vill kan du också sova hos mig! Tillsammans kommer vi att knåda och tillaga orecchiette och cavatelli, vår typiska färska pasta. Du kommer att fascineras av de traditionella recepten, berättelserna om hur min mormor gjorde pasta, om vad matlagning representerade i det förflutna och delvis fortfarande representerar. En fördjupning i det verkliga livet i Apulien och i italiensk sociologi! Troligen kommer även Tatiana att vara där, min erfarna vän och medarbetare som kommunicerar med gester och genom att föregå med gott exempel; hon talar bara italienska men kommer som alltid att kunna kommunicera med hjärtat och med sin erfarenhet. Jag kommer däremot att kommunicera, om nödvändigt även samtidigt, på engelska, italienska och franska. Och när du väl är hemma kommer du själv att tillaga din goda mat, och minnet av vad hon och jag har visat dig kommer att vara värdefullt för dig. Lunchen som följer är en samarbetslunch: alla hjälper till, samarbetar och, med porslin och kastruller i händerna, invaderar de även mitt hem, till min stora glädje eftersom jag har många typiska föremål som berättar om mitt älskade Apulien. Vinet och maten som jag serverar tillsammans med pastan är alla lokala och till stor del från min ekologiska trädgård; hemtrevlig atmosfär och gemenskap. Teambuilding, årsdagar och fester passar perfekt här! Du kan nå oss med bil, buss från Bari eller be oss om en taxi. Andra saker att tänka på: aktiviteten sker utomhus, och vid behov flyttar vi in i huset.