Kliv in i den tidlösa atmosfären i Sassi di Matera och upptäck en autentisk matlagningsupplevelse i en historisk grotta som en gång i tiden användes som en gammal olivoljekvarn. Denna personliga aktivitet i liten grupp erbjuder en genuin kontakt med Materas landsbygdstraditioner, lokala kultur och mat i bondgårdsstil. Börja med ett välkomnande glas prosecco medan du utforskar de gamla stenmalningsplatserna som är uthuggna i klippan och lär dig om södra Italiens jordbruks- och kulinariska arv. Välj mellan två olika upplevelser: Matlagningskursupplevelse: inkluderar workshopen i pastatillverkning, ett välkomstglas prosecco och möjligheten att ta hem den handgjorda pastan som tillagats under lektionen tillsammans med ett deltagarintyg som souvenir – ett autentiskt minne från din tid i Matera. Matlagningslektion med lunch: inkluderar den kompletta grottmatupplevelsen med traditionella lokala aptitretare, den färska pastan som tillagats under workshopen, regionalt vin, dessert, kaffe och en traditionell italiensk digestif som serveras i den historiska grottmiljön. Delta sedan i en praktisk pastakurs med en lokal expert och lär dig att tillaga färsk handgjord pasta med traditionella tekniker som förts vidare genom generationer. Knåda, forma och skapa cavatelli eller orecchiette i en mysig och autentisk miljö. Upplevelsen följer en genuin ekologisk filosofi, med säsongsbetonade ingredienser och recept inspirerade av den lokala landsbygden. Medan du tillagar pastan skapar kocken såsen med färska regionala produkter och lantliga recept som sträcker sig bortom de klassiska tomatbaserade rätterna.