Drömmer du om att dyka ner i Apuliens smaker och upptäcka hemligheterna bakom världens bästa bröd? Följ med på ett äventyr som kittlar smaklökarna! Resan börjar i ett anrikt ostmakeri i Altamuras hjärta. Här får du bevittna hur mästerliga ostmakare skapar delikatesser som burrata, scamorza och mozzarella – en tradition som gått i arv i generationer. Räkna med att det vattnas i munnen! Efter demonstrationen väntar en ljuvlig provsmakning av de färska mejeriprodukterna och ostarna. En ostupplevelse utöver det vanliga, helt enkelt! Från ostmakeriet fortsätter vi genom Altamuras charmiga gränder mot ett bageri från 1300-talet. Vi utforskar den gamla stadskärnan och dess dolda pärlor – kloster, torg och den genuina apuliska livsstilen. En promenad kantad av Murgias konstnärliga skönhet. I bageriet får du se hur man tillreder den världsberömda bröddegen. Upptäck magin med surdeg och de lokala mjölsorternas fantastiska egenskaper, allt i en medeltida miljö. Knådning, formning, vikning och gräddning – missa inte ett steg i processen! Sedan är det dags att kavla upp ärmarna och delta aktivt i en workshop där vi lagar Focaccia Pugliese. Hacka tomaterna, ringla över olivolja och in i ugnen med härligheten! NU ÄR DET DAGS ATT NJUTA AV DIN FOCACCIA OCH DITT NYBAKADE BRÖD! Utanför ugnen väntar mormor Graziella och mormor Teresa, redo att dela med sig av konsten att göra orecchiette (typisk handgjord pasta). Vatten, mjöl och en gnutta kärlek – du kan inte lämna Apulien utan att ha lärt dig göra orecchiette! Som avslutning på detta smakrika äventyr njuter vi av en provsmakning av lokala bakverk, viner, charkuterier och ostar – en resa genom Murgias och Apuliens smaker.